按照网上的教程最终还是不行，经过排查，最终发现是要在File->Project Structure里边的module里也要选择对应的JDK版本，网上基本上都是说在Source里边儿改就行，实际上还要修改依赖里（即Dependencies）的版本：

整体步骤

第一步： 修改 Java Complier 配置

修改 Settings --> Build, Execution, Deployment --> Complier --> Java Complier 里边的 Project bytecode version: 改为17 （如果使用的是其它版本，修改为 与 对应的 JDK 版本即可）。

第二步： 选择右上角（主界面右上角，不是设置的右上角）的 File -> Projuect Structure

2.1 先修改Projecting Settings 里边的 Project

里边的SDK版本，再修改Language Level版本
Language Level：即使用的jdk版本等级，不一定等于上边SDK的版本，比如此处我的JDK版本是17，而我只用JDK就够了，我此处可以调节为9即可

2.2 在修改Modules里边儿的内容

2.2.1修改Sources设置

好多网上都停留到这一步，但是运行项目还是会提示警告

2.2.2 修改Dependencies设置

至此，再次运行就不会再报警告信息了。
当然，这可能还没完。
我这只是简单的练习（即在创建项目时，创建的Empty Project，不是Maven项目），在开发中，经常用到Maven构建项目，这是就还需要在pom.xml文件中设置java的版本信息，如下：

当然，修改pom文件之后记得重载maven（刷新Maven，或者重启）哦